Pour ouvrir la bouche

Olives grasses sévillanes
Pommes de terre de Sanlúcar
Salade de crevettes
Salade de la maison
Les bravas d’El Panzón
Salmorejo cordobés

De canettes, charcuteries, charcuteries et fromages

Jamon ibérique de gland
Fromage
Lomo canne
Saucisse ibérique
Anchois du Golfe de Gascogne
Moule géante
Guacamole toasté aux sardines fumées

De la campagne

Asperges de Navarre au fumés
Tomate de saison avec Melva
Salade de laitue au poulet grillé, bacon, parmesan, tostones et sauce César
Au poivre de melva canutera
Artichauts au foie gras

La friture

Chocos
Tacos à la morue
Anchois
Peignes de style pontanien
Petits oiseaux dans le jardin
(légumes frits avec des queues de crevettes)
Croquette de la semaine
Flamenquín cordobés
Demander du poisson dans la lettre

Spécialités

Tataki de thon à la mayonnaise de soja
Fausse lasagne à la joue ibérique
Médaillons de bifteck de surlonge avec ajonegro et Pasa de Los Palacios
Tartare de saumon à la mayonnaise à la truffe
Timbal de colao de toro et pomme de terre crémeuse
Crevettes sautées aux poivrons grillés et à l’œuf
Petits haricots au jambon ibérique et à l’œuf
Omelette aux pommes de terre avec sauce au whisky
Notre version de surlonge avec whysky

Du pot et du temps

Pommes de terre au choco
Pois chiches aux crevettes
Demandez le ragoût du jour

Grillé

Presse ibèrique
Plume ibérique
Filet de porc ibérique
Filet de boeuf
Filet de bœuf
Steak de bœuf de première qualité
Steak de poulet
Demandez aux rôtis d’aujourd’hui
(cuisse, épaule, cochon de lait)

Pour les plus petits

Hamburger
Larmes de poulet
Nuggets de poulet

Desserts

Tabla de chocolates
Pain brioché torrija, dulce de leche et glace à la vanille
Brownie aux noix et aux noix, chaud avec de la crème à la pistache
Riz au lait de coco
Piña colada
(Gâteau éponge à l’ananas grillé, avec glace à la noix de coco et crumble aux amandes)
Fruit naturel
(demander au serveur)

El Panzón Restaurant

Cuisine créative Sevillana